培养目标

本专业面向现代酒店、餐饮企业、在线旅游企业等旅游行业领域，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神，掌握酒店服务管理等专业技术技能，能够从事高星级酒店前厅服务管理、餐饮服务管理、销售服务管理等工作的高素质劳动者和技术技能人才。

专业特色

本专业依托“产教融合、校企合作”模式，与江西长天集团等企业共建实践平台，聚焦酒店数字化运营与管理能力培养，通过融入“岗课赛证”四位一体培养模式，强化前厅、餐饮服务与数字化营销技能。

主干课程

《国际接待业导论》《酒店数字化运营概论》《导游基础知识》《前厅服务与数字化运营》《酒店英语》《酒店数字化营销》《餐饮服务与数字化运营》《餐饮成本控制》《酒水知识与服务》等。

技能训练

前厅服务与数字化运营实训、餐饮服务与数字化运营实训、酒店数字化营销实训、导游基础知识实训，参与职业技能大赛等行业竞赛。

资格证书

酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、餐饮管理运行等资格证书。

就业去向

本专业学生毕业后，主要面向现代酒店、餐饮企业及在线旅游企业，从事高星级酒店的前厅服务管理、餐饮服务管理、销售服务管理以及酒店数字化运营等工作。